Erasmus Teacher Exchange Jyväskylä (Finland) 22nd – 26th November 2011
Dins de la llarga col•laboració entre els Departaments Internacionals de JAMK i Jesuïtes Sarrià – Sant Ignasi, i com a resultat de la visita a la nostra escola, el passat curs, de la Sra. Minna Junttila, responsable del departament internacional de la JAMK, els professors Jordi Xavier Romero i Jorge Peralta, de l’Àrea d’Hostaleria i Turisme d’Estudis Professionals vam realitzar una estada a la Universitat de Jyväskylä emmarcada en el Erasmus Teacher Exchange. ...
Dins de la llarga col•laboració entre els Departaments Internacionals de JAMK i Jesuïtes Sarrià – Sant Ignasi, i com a resultat de la visita a la nostra escola, el passat curs, de la Sra. Minna Junttila, responsable del departament internacional de la JAMK, els professors Jordi Xavier Romero i Jorge Peralta, de l’Àrea d’Hostaleria i Turisme d’Estudis Professionals vam realitzar una estada a la Universitat de Jyväskylä emmarcada en el Erasmus Teacher Exchange. ...
24ª Conferència anual AEHT
Dins d’Estudis Professionals l’Escola Superior d’Hostaleria i Turisme Sant Ignasi ha participat del 7 al 12 de novembre en la 24ena conferència anual de l’Associació Europea d’Escoles d’Hostaleria i Turisme que enguany es va portar a terme a La Haia, Holanda. ...
Dins d’Estudis Professionals l’Escola Superior d’Hostaleria i Turisme Sant Ignasi ha participat del 7 al 12 de novembre en la 24ena conferència anual de l’Associació Europea d’Escoles d’Hostaleria i Turisme que enguany es va portar a terme a La Haia, Holanda. ...
Estratègia política en el mercat turístic
En el marc del crèdit de Serveis de la Informació Turística, els estudiants d’Events turístics han assistit a la ponència del sr. Jaume Gilabert i Torruella, reconegut polític català, centrada en l’estructura de la política sobre informació turística i en la importància de l'estratègia política dins del mercat turístic. ...
En el marc del crèdit de Serveis de la Informació Turística, els estudiants d’Events turístics han assistit a la ponència del sr. Jaume Gilabert i Torruella, reconegut polític català, centrada en l’estructura de la política sobre informació turística i en la importància de l'estratègia política dins del mercat turístic. ...
Gaby Cairo: el valor del treball en equip
Gaby Cairo, entrenador del primer equip d’hoquei patins del Futbol Club Barcelona, inaugura el curs 2011-2012 amb la conferència “Esport: la cultura del treball en equip”. En el seu discurs, adreçat als estudiants d’Estudis Professionals de Jesuïtes Sarrià – Sant Ignasi, Cairo ha presentat a través de la seva pròpia vivència l’aplicació dels valors que l’esport, com a treball d’equip, ens inculca en la nostra vida personal i professional. ...
Gaby Cairo, entrenador del primer equip d’hoquei patins del Futbol Club Barcelona, inaugura el curs 2011-2012 amb la conferència “Esport: la cultura del treball en equip”. En el seu discurs, adreçat als estudiants d’Estudis Professionals de Jesuïtes Sarrià – Sant Ignasi, Cairo ha presentat a través de la seva pròpia vivència l’aplicació dels valors que l’esport, com a treball d’equip, ens inculca en la nostra vida personal i professional. ...
Port Aventura: Business & Events
Els estudiants de Grau Superior d’Events turístics de Jesuïtes Sarrià – Sant Ignasi visiten les instal•lacions de Port Aventura, Bussines & Events. Es tracta d'una nova unitat de negoci de Port Aventura que compta amb un centre de convencions equipat amb 18 sales multi-funcionals que tenen una capacitat d'acollida de 10 a 4.000 persones. L’espai està preparat per a la organització de qualsevol tipus d'esdeveniment, congrés, convenció o incentiu. ...
Els estudiants de Grau Superior d’Events turístics de Jesuïtes Sarrià – Sant Ignasi visiten les instal•lacions de Port Aventura, Bussines & Events. Es tracta d'una nova unitat de negoci de Port Aventura que compta amb un centre de convencions equipat amb 18 sales multi-funcionals que tenen una capacitat d'acollida de 10 a 4.000 persones. L’espai està preparat per a la organització de qualsevol tipus d'esdeveniment, congrés, convenció o incentiu. ...
Gestió de la restauració a l’aeroport de Barcelona
Barcelona, 11/10/2011.- Eat Out, grup de restauració que gestiona per concessió més del 85% de la restauració de l’aeroport de Barcelona, va oferir als estudiants d’últim curs de grau superior de Restauració de Jesuïtes Sarrià – Sant Ignasi una presentació corporativa i una visita guiada pels establiments de les diferents marques que gestiona a la T1. ...
Barcelona, 11/10/2011.- Eat Out, grup de restauració que gestiona per concessió més del 85% de la restauració de l’aeroport de Barcelona, va oferir als estudiants d’últim curs de grau superior de Restauració de Jesuïtes Sarrià – Sant Ignasi una presentació corporativa i una visita guiada pels establiments de les diferents marques que gestiona a la T1. ...
Sortida professional dels estudiants de Direcció de cuina
CFGS de Direcció de cuina vàrem realitzar una visita tècnica a dos restaurants gestionats per antics alumnes de Jesuïtes Sarrià - Sant Ignasi. ...
CFGS de Direcció de cuina vàrem realitzar una visita tècnica a dos restaurants gestionats per antics alumnes de Jesuïtes Sarrià - Sant Ignasi. ...
Gramona: tradició i innovació
En la seva visita a les caves Gramona, els estudiants d’últim curs d’Hostaleria varen conèixer els orígens, l’evolució, el funcionament actual i les magnífiques instal•lacions on elaboren els seus poductes. El sr. Jordi Pérez, responsable comercial de l’empresa, va explicar que les caves són la unió de dues sagues familiars lligades al món del vi: els Batlle i els Gramona. ...
En la seva visita a les caves Gramona, els estudiants d’últim curs d’Hostaleria varen conèixer els orígens, l’evolució, el funcionament actual i les magnífiques instal•lacions on elaboren els seus poductes. El sr. Jordi Pérez, responsable comercial de l’empresa, va explicar que les caves són la unió de dues sagues familiars lligades al món del vi: els Batlle i els Gramona. ...
Visita a Perpinyà
Els estudiants de segon d’Hostaleria varem visitar la ciutat de Perpinyà amb l’objectiu d’apropar-nos a una llengua, una cultura i uns costums diferents. ...
Els estudiants de segon d’Hostaleria varem visitar la ciutat de Perpinyà amb l’objectiu d’apropar-nos a una llengua, una cultura i uns costums diferents. ...
Seminari de pastisseria tradicional
Els estudiants de 1r d’Hostaleria van realitzar a les instal•lacions del Restaurant Pedagògic Loiola un seminari d’introducció a la pastisseria tradicional treballant en equip l’elaboració de panellets artesanals de diferents varietats. ...
Els estudiants de 1r d’Hostaleria van realitzar a les instal•lacions del Restaurant Pedagògic Loiola un seminari d’introducció a la pastisseria tradicional treballant en equip l’elaboració de panellets artesanals de diferents varietats. ...
XXè Concurs de Cuina, Cocteleria i Servei de restaurant
El Concurs de Cuina, Cocteleria i Servei de l’ESHTSI es consolida com una iniciativa pedagògica de l’escola amb l’objectiu de motivar els seus estudiants a experimentar amb les propostes gastronòmiques més innovadores, així com fomentar la capacitat dels alumnes per a treballar en equip. ...
El Concurs de Cuina, Cocteleria i Servei de l’ESHTSI es consolida com una iniciativa pedagògica de l’escola amb l’objectiu de motivar els seus estudiants a experimentar amb les propostes gastronòmiques més innovadores, així com fomentar la capacitat dels alumnes per a treballar en equip. ...
60 estudiants del University College of Birmingham visiten Sant Ignasi
Els estudiants del CFGS d’Events turístics han acollit a un grup de 60 estudiants del programa Events Management del University College of Birmingham ...
Els estudiants del CFGS d’Events turístics han acollit a un grup de 60 estudiants del programa Events Management del University College of Birmingham ...
Diploma d’excel•lència en servei de restaurant i bar
L’estudiant Victor León Araujo de 3r d’Hostaleria que, el passat mes de gener va guanyar el concurs de servei de restaurant i bar de Catalunya, ha representat a aquesta comunitat autònoma al campionat estatal a Madrid. ...
L’estudiant Victor León Araujo de 3r d’Hostaleria que, el passat mes de gener va guanyar el concurs de servei de restaurant i bar de Catalunya, ha representat a aquesta comunitat autònoma al campionat estatal a Madrid. ...
Lliçó magistral de Fermí Puig a l’ESHTSI
Fermí Puig, reconegut xef català ha pronunciat una lliçó magistral a l’Escola Superior d’Hostaleria i Turisme Sant Ignasi amb motiu de la clausura de la 7ª edició del curs d’especialització en Alta Cuina. En la seva conferència, titulada “La cuina després de l’escola” Puig ha definit la cuina com “un ofici generós, on tothom està disposat a ensenyar si mostrem actitud per aprendre. Un ofici de passió, d’esforç, de rutines i d’actitud”. ...
Fermí Puig, reconegut xef català ha pronunciat una lliçó magistral a l’Escola Superior d’Hostaleria i Turisme Sant Ignasi amb motiu de la clausura de la 7ª edició del curs d’especialització en Alta Cuina. En la seva conferència, titulada “La cuina després de l’escola” Puig ha definit la cuina com “un ofici generós, on tothom està disposat a ensenyar si mostrem actitud per aprendre. Un ofici de passió, d’esforç, de rutines i d’actitud”. ...
1r premi de servei de restaurant i bar de Catalunya
Victor León Araujo , estudiant de 3r curs d’Hostaleria, va guanyar el certamen de Catskills en la modalitat de servei de restaurant i bar. Aquest concurs pretén premiar als millors estudiants de cada especialitat de formació professional per tal que puguin representar a la seva comunitat autònoma en el concurs nacional que es celebrarà a Madrid el proper mes d’abril. ...
Victor León Araujo , estudiant de 3r curs d’Hostaleria, va guanyar el certamen de Catskills en la modalitat de servei de restaurant i bar. Aquest concurs pretén premiar als millors estudiants de cada especialitat de formació professional per tal que puguin representar a la seva comunitat autònoma en el concurs nacional que es celebrarà a Madrid el proper mes d’abril. ...
Noves tendències a HOSTELCO
L’èxit d’HOSTELCO, que va comptar amb més de 700 empreses i 62.000 visitants certifiquen la solidesa que reprèn el sector en el qual els nostres estudiants desenvoluparan la seva carrera professional. ...
L’èxit d’HOSTELCO, que va comptar amb més de 700 empreses i 62.000 visitants certifiquen la solidesa que reprèn el sector en el qual els nostres estudiants desenvoluparan la seva carrera professional. ...
La ESHTSI elabora el menú que ha degustado Benedicto XVI en su visita a Barcelona
El menú pretende ser una propuesta con raíces, actual, y vanguardista. Con raíces, porque los platos han sido escogidos de la cocina tradicional catalana de temporada; actual, porque incorpora las técnicas que utiliza la alta gastronomía catalana, referente mundial; y vanguardista, en la estética, rememorando la evolución que la obra de Antoni Gaudí representa para la posteridad. ...
El menú pretende ser una propuesta con raíces, actual, y vanguardista. Con raíces, porque los platos han sido escogidos de la cocina tradicional catalana de temporada; actual, porque incorpora las técnicas que utiliza la alta gastronomía catalana, referente mundial; y vanguardista, en la estética, rememorando la evolución que la obra de Antoni Gaudí representa para la posteridad. ...
Antics Alumnes comparteixen les seves experiències professionals
Clara Enrich, coordinadora de grups de l’Hotel W de Barcelona; Marta Julià, cuinera de Fundació Alícia; Carlos Benito responsable de Restauració del Grup Déjàvu, i Francisco Arza, maître del Restaurant Gaig; tots antics alumnes de recents promocions de l’Escola Superior d’Hostaleria i Turisme Sant Ignasi, han participat en una taula rodona de joves professionals adreçada als estudiants de l’ESHTSI. ...
Clara Enrich, coordinadora de grups de l’Hotel W de Barcelona; Marta Julià, cuinera de Fundació Alícia; Carlos Benito responsable de Restauració del Grup Déjàvu, i Francisco Arza, maître del Restaurant Gaig; tots antics alumnes de recents promocions de l’Escola Superior d’Hostaleria i Turisme Sant Ignasi, han participat en una taula rodona de joves professionals adreçada als estudiants de l’ESHTSI. ...
L’ESHTSI participa en la 23ena conferència internacional de la AEHT
L’Escola Superior d’Hostaleria i Turisme Sant Ignasi, en la seva vessant internacional, ha participat en la 23ena conferència europea d’escoles d’Hostaleria i Turisme organitzada per la AEHT (European Association of Hotels and Tourism Schools). ...
L’Escola Superior d’Hostaleria i Turisme Sant Ignasi, en la seva vessant internacional, ha participat en la 23ena conferència europea d’escoles d’Hostaleria i Turisme organitzada per la AEHT (European Association of Hotels and Tourism Schools). ...
Estudiantes de FP optan por la movilidad académica y profesional
Escuelas y universidades internacionales acogen en sus aulas a estudiantes de Formación Profesional de la Escuela Superior de Hostelería y Turismo y del Instituto Politécnico Sant Ignasi en programas de intercambio de estudios. ...
Escuelas y universidades internacionales acogen en sus aulas a estudiantes de Formación Profesional de la Escuela Superior de Hostelería y Turismo y del Instituto Politécnico Sant Ignasi en programas de intercambio de estudios. ...
XIXº Concurso de Cocina, Coctelería y Servicio
Toni Taltavull, Marta Reniu, Jordi Tordera y Edgar Muñoz han sido los ganadores del Premio al Mejor Equipo de Restaurante en el 19º Concurso de Cocina, Coctelería y Servicio de la Escuela Superior de Hostelería y Turismo Sant Ignasi. ...
Toni Taltavull, Marta Reniu, Jordi Tordera y Edgar Muñoz han sido los ganadores del Premio al Mejor Equipo de Restaurante en el 19º Concurso de Cocina, Coctelería y Servicio de la Escuela Superior de Hostelería y Turismo Sant Ignasi. ...
1r premio de cocina en el XXIV concurso joven de Cataluña
Toni Taltavull, estudiante de 2º curso de Restauración de la Escuela Superior de Hostelería y Turismo Sant Ignasi, ha obtenido el premio absoluto en el XXIV concurso joven de Cataluña por su receta “Trozos de mar”. ...
Toni Taltavull, estudiante de 2º curso de Restauración de la Escuela Superior de Hostelería y Turismo Sant Ignasi, ha obtenido el premio absoluto en el XXIV concurso joven de Cataluña por su receta “Trozos de mar”. ...
Lección Magistral de Carme Ruscalleda en la ESHTSI
Bajo el título “Entre Tokio y Barcelona. Influencias gastronómicas” Ruscalleda propuso un juego basado en la casualidad fonética y visual entre la gastronomía y la lengua japonesa. ...
Bajo el título “Entre Tokio y Barcelona. Influencias gastronómicas” Ruscalleda propuso un juego basado en la casualidad fonética y visual entre la gastronomía y la lengua japonesa. ...
Sopar de pares de 2n d’Hostaleria
Barcelona, 22/01/2010.- Els estudiants de 2n curs d’Hostaleria varen oferir als seus pares i professors un sopar elaborat en base a les receptes que treballen al restaurant pedagògic de l’escola. ...
Barcelona, 22/01/2010.- Els estudiants de 2n curs d’Hostaleria varen oferir als seus pares i professors un sopar elaborat en base a les receptes que treballen al restaurant pedagògic de l’escola. ...
La ESHTSI, present a la reunió de la Comissió de Turisme de la Cambra de Comerç de Barcelona
Carmina Solà-Morales, directora del centre i en representació de TSI-Turismo Sant Ignasi, i Marga Domènech, Academic Advisor i en representació de l’Escola Superior d’Hostaleria i Turisme Sant Ignasi, han estat presents a la reunió de la Comissió de Turisme de la Cambra de Comerç de Barcelona, presidida per Gaietà Farràs que es va celebrar el passat dimecres 28 d’octubre. ...
Carmina Solà-Morales, directora del centre i en representació de TSI-Turismo Sant Ignasi, i Marga Domènech, Academic Advisor i en representació de l’Escola Superior d’Hostaleria i Turisme Sant Ignasi, han estat presents a la reunió de la Comissió de Turisme de la Cambra de Comerç de Barcelona, presidida per Gaietà Farràs que es va celebrar el passat dimecres 28 d’octubre. ...
Encuentro con el mundo profesional
La Escuela Superior de Hostelería y Turismo Sant Ignasi organiza una jornada de encuentro con empresas del sector para los estudiantes de los programas de Hostelería, Restauración e Información y Comercialización turísticas. ...
La Escuela Superior de Hostelería y Turismo Sant Ignasi organiza una jornada de encuentro con empresas del sector para los estudiantes de los programas de Hostelería, Restauración e Información y Comercialización turísticas. ...
Cross Cultural Toast’09: International Experiences for Education across Borders
Barcelona, october 15th 2009. More than 250 students from 32 different nationalities participated this past October 15th in the traditional Cross Cultural Toast 2009, coordinated by the International Department of TSI-Turismo Sant Ignasi, Escuela Superior de Hostelería y Turismo Sant Ignasi, and Insitituto Politécnico Sant Ignasi. ...
Barcelona, october 15th 2009. More than 250 students from 32 different nationalities participated this past October 15th in the traditional Cross Cultural Toast 2009, coordinated by the International Department of TSI-Turismo Sant Ignasi, Escuela Superior de Hostelería y Turismo Sant Ignasi, and Insitituto Politécnico Sant Ignasi. ...
David Beltrán present a la Universitat d’Estiu Ramon Llull 2009
David Beltrán, cap de cuina i responsable del curs d’especialització en Alta Cuina de l’Escola Superior d’Hostaleria i Turisme Sant Ignasi ha participat en la taula rodona Cuina i Sensacions dins el programa Gastronomia: entre l’art i la ciència de la Universitat d’Estiu Ramon Llull 2009. ...
David Beltrán, cap de cuina i responsable del curs d’especialització en Alta Cuina de l’Escola Superior d’Hostaleria i Turisme Sant Ignasi ha participat en la taula rodona Cuina i Sensacions dins el programa Gastronomia: entre l’art i la ciència de la Universitat d’Estiu Ramon Llull 2009. ...
Graduació de la promoció 2009
Més de 600 persones varen assistir el passat 28 de maig a l’acte de comiat dels estudiants d’últim curs de l’Institut Politècnic i l’Escola Superior d’Hostaleria i Turisme Sant Ignasi. L’acte, en el que es van graduar 289 estudiants, es va celebrar al Saló d’Actes de Sant Ignasi-Sarrià. ...
Més de 600 persones varen assistir el passat 28 de maig a l’acte de comiat dels estudiants d’últim curs de l’Institut Politècnic i l’Escola Superior d’Hostaleria i Turisme Sant Ignasi. L’acte, en el que es van graduar 289 estudiants, es va celebrar al Saló d’Actes de Sant Ignasi-Sarrià. ...
Concurso de Cocina, Coctelería y Servicio de la Escuela Superior de Hostelería y Turismo Sant Ignasi
Carles Isaiz, Bruno Valenciano, Marielisa Villaseñor y Joan Puigpelat han sido los ganadores del Premio al Mejor Equipo de Restaurante en el 18º Concurso de Cocina, Coctelería y Servicio de la Escuela Superior de Hostelería y Turismo Sant Ignasi. ...
Carles Isaiz, Bruno Valenciano, Marielisa Villaseñor y Joan Puigpelat han sido los ganadores del Premio al Mejor Equipo de Restaurante en el 18º Concurso de Cocina, Coctelería y Servicio de la Escuela Superior de Hostelería y Turismo Sant Ignasi. ...
Carles Heaxts ganador del concurso internacional de coctelería Bartolomeo Scappi
Carles Heaxts logró la 1ª posición en la modalidad Coctelería-bar con el coctel “Mimosa” elaborado con zumo de mango, Zúbrowka, apricot brandy y canela, y decorado con un pañuelo de azúcar y arándanos ...
Carles Heaxts logró la 1ª posición en la modalidad Coctelería-bar con el coctel “Mimosa” elaborado con zumo de mango, Zúbrowka, apricot brandy y canela, y decorado con un pañuelo de azúcar y arándanos ...
La ESHTSI, con los mejores restaurantes del mundo
La Escuela Superior de Hostelería y Turismo Sant Ignasi colabora con los mejores restaurantes del mundo, según la prestigiosa lista de la revista “Restaurant” publicada el pasado 20 de abril. ...
La Escuela Superior de Hostelería y Turismo Sant Ignasi colabora con los mejores restaurantes del mundo, según la prestigiosa lista de la revista “Restaurant” publicada el pasado 20 de abril. ...
La importancia de los medios de comunicación en el mundo del turismo
El salón de actos abrió sus puertas el pasado 15 de abril para debatir sobre la importancia creciente de los medios de comunicación en el mundo del Turismo. ...
El salón de actos abrió sus puertas el pasado 15 de abril para debatir sobre la importancia creciente de los medios de comunicación en el mundo del Turismo. ...